Champion du monde de pâtisserie, Meilleurs Ouvriers de France, meilleur pâtissier de l’année, top 10 des meilleures pâtisseries en France par le Gault et Millau, Award du savoir-faire en chocolat, rien que cela…
Lorsque l’on vous dit Annecy, vous pensez à quoi?
Oui, lac magnifique, centre historique, randonnées, raclette savoyarde…STOP! Ajoutez à votre liste l’adresse de Philippe Rigollot l’un des meilleurs Pâtissiers Chocolatiers de sa génération.
Nous avons découvert cette Maison un week-end pluvieux annécien (si, si il ne fait pas toujours beau en Haute-Savoie). Et nous pouvons vous assurer que ce fût un vrai rayon de soleil.
D’abord, il vous faut dénicher cette boutique, il faut l’avouer peu visible, puis une fois poussée la porte, vous retenir de sauter sur chaque création du Meilleur Ouvrier de France.
En tant que pomiculteur, nous avons retrouvé une part de nos vergers dans l’une des pâtisseries phare de la Maison Philippe Rigollot:le Mr Smith. Une tartelette sablée emplie de pommes et de crème d’amande.
Nous adorons la forme de ce gâteau:une Pomme! Une mousse à la vanille glaçée de Manzana. Un régal.
Philippe Rigollot 1 rue Georges Volland 74000 Annecy
Tel: +33 (0)450 45 31 35